Smetanové zmrzliny

Naše zmrzliny jsou vyrobeny z kvalitního jihočeského mléka, smetany, žloutků, cukru, hroznového cukru, malého množství semen Svatojánského chleba neboli karobu a pak podle příchuti obsahují 100% oříškové pasty pocházející z významných italských regionů, které jsou právě pro ně vyhlášené a typické. Například brontské pistácie (pistacchii verde di Bronte) máme až ze Sicílie, nebo piemontské lískové oříšky (nocciole Piemonte) nám rostou na severu Itálie nad Torinem, či vlašské ořechy ze Sorrenta (noci di Sorrento) jsou z jižní Itálie až od Neapole.

Nabídka smetanových zmrzlin

Stracciatella – čistá a lehká smetanová zmrzlina fior di latte ve spojení s extra velkými kousky hořké čokolády Callebaut.
Oreo – světoznámé kakaové sušenky ve spojení s bílou sametovou smetanovou zmrzlinou fior di latte.
Levandule – proč je naše levandule bílá? Protože neobsahuje levandulové mýdlo! Sušené, voňavé levandulové květy se několik hodin louhují ve smetaně, a pak vzniká tato jedinečná zmrzlina.
Kokos – žádný sušený strouhaný kokos, ale měkká a šťavnatá kokosová dužina ze Srí lanky vylouhovaná ve smetaně – to je náš kokos.
Jogurt lesní plody – kdo by neměl rád ovocné jogurty. Náš obsahuje borůvky, maliny, ostružiny i černý rybíz. Vše s bio jogurtem Hollandia.
Vanilka – nejklasičtější a nejzákladnější zmrzlina zmrzlin. Žádný extrakt, žádné sušené drcené lusky se šlupkami. Vanilkové lusky odrůdy Bourbon z Madagaskaru se povaří se smetanou, nechají louhovat, a pak když pustí šťávu, se vyždímají. Chuť vanilky je v luscích, ne jen v semínkách.
Tiramisu – Tira mi su – znamená v italštině vytáhni mě vzhůru. Skvělá zmrzlina na způsob skvělého dezertu.
Karamel – karamel pro karamelovou zmrzlinu si sami vaříme, aby byl nejlepší.
Slaný karamel – z našeho vlastního karamelu doplněného o jemnou mořskou sůl.
Slaný arašíd – patří k naším bestsellerům. Spolu s pistácií je to geniální kombinace. Lahodné arašídové máslo se spojuje s jemnou mořskou solí.
Vlašák – náš vlašáček pochází z Itálie z oblasti Sorrento. Je silný chutný a vůbec není hořký.
Káva – lépe by odpovídal název espresso. V každé porci naší kávové zmrzliny je totiž schováno jedno espresso.
Pistácie – 100% z Bronte ze Sicílie, jedna z našich nejlepších zmrzlin.
Lískový oříšek – 100% IGP, ze severu Itálie z oblasti Piemontu.
Baileys – naše specialita smetanová zmrzlina je skutečně vyráběná z Beileys – žádné náhražky, esence tresti – jen Beileys.
Hořká čokoláda – klasická italská čokoládová zmrzlina vyráběná z holandského kvalitního kakaa De zaan. Patří k nejčokoládovějším z čokoládových zmrzlin, které se vyrábějí.
Čoko sůl karamel – klasická čokoládová zmrzlina se skvěle skloubí s naším domácím karamelem a mořskou jemnou solí.
Čoko chilli – klasická čokoláda z holandského kakaa De zaan rozpálená čerstvými papričkami jalapenos.

Ovocné sorbety

Pravý italský sorbet obsahuje ovoce, vodu a cukr. Neměl by naopak obsahovat vůbec nic jiného, než tyto tři základní ingredience. Přesně takové jsou všechny naše ovocné sorbety v Crème de la Crème. Ovocný podíl bývá kolem 35% a úplné vyloučení chemie, emulgátorů a stabilizátorů je u nás samozřejmostí. Všechny naše ovocné sorbety jsou tudíž 100% veganské.

Nabídka ovocných sorbetů

Citron, Mojito, Passion fruit, Mango, Mango chilli, Rakytník rozmarýn, Pomeranč campari, Jahoda, Jahoda bazalka, Lesní plody, Grenadina, Borůvka levandule

Veganské neovocné zmrzliny

Po půlročním bádání a experimentování vytvořil zmrzlinář Honza základní řadu veganských neovocných zmrzlin, aby si i vegani mohli pochutnávat na našich skvělých zmrzlinách.

Základem našich veganských zmrzlin jsou rostlinná biomléka, rýžové, lískooříškové a mandlové, které dodávají našim veganským zmrzlinám charakteristickou chuť a přírodní čekanková vláknina jim naopak zajistí bezvadnou strukturu. Tyto zmrzliny sladíme třtinovým a hroznovým cukrem a žádné z nich nikdy neobsahují lepek, ani sóju a samozřejmě neobsahují ani mléko, smetanu či vejce.

Nabídka veganských zmrzlin

Kokos, Vlašák, Pistácie, Slaný arašíd, Hořká čokoláda.

Zdravé zmrzliny bez přidaného cukru

Naše zdravé zmrzliny neobsahují žádný přidaný cukr. pouze laktózu, která se přirozeně vyskytuje v mléce. Neobsahují smetanu a proto mají nízký obsah živočišných tuků – pouze 1,9 %. Jako sladidlo používáme stévii a látky na bázi stévie. Jsou tedy lehčí a zdravější než klasická zmrzlina.

Nabídka zdravých zmrzlin

Nugát, Pistácie, Slaný arašíd.

Speciální a sezonní zmrzliny

Naší stálou zmrzlinovou nabídku každý týden rozšiřujeme o speciální - akční zmrzliny. Ty vyrábíme zejména ze sezónního ovoce nebo surovin, které se vztahují ke konkrétní roční době.